Méditerranée
Cabillaud, tomate et olives
Un poisson doucement cuit dans sa sauce.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 2 filets de cabillaud de 150 g
- 400 g de tomates concassées
- 40 g d’olives dénoyautées
Les ingrédients
2 personnes
- 2 filets de cabillaud de 150 g
- 400 g de tomates concassées
- 40 g d’olives dénoyautées
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 120 g de semoule de couscous
- 1 pincée de poivre
En cuisine
- Émince l’oignon et l’ail. Fais revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes, puis ajoute l’ail pour 1 minute.
- Ajoute les tomates, les olives et le poivre. Laisse mijoter 10 minutes.
- Pose le cabillaud dans la sauce, couvre et cuis 8 à 12 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à 63 °C à cœur.
- Prépare la semoule selon le paquet et sers avec le poisson et la sauce.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.