France
Gratin de poireaux et pommes de terre
Un gratin fondant sous une fine couche dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 200 ml de crème liquide
Les ingrédients
2 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 200 ml de crème liquide
- 100 ml de lait
- 60 g de fromage râpé à présure microbienne
- 10 g de beurre
- ¼ c. à café de sel
- 1 pincée de muscade
En cuisine
- Préchauffe le four à 190 °C. Lave soigneusement les poireaux et émince-les. Pèle les pommes de terre et tranche-les finement, à 2 mm.
- Fais fondre les poireaux dans le beurre 8 minutes. Mélange crème, lait, sel et muscade.
- Alterne pommes de terre et poireaux dans un plat. Verse le mélange à la crème et couvre de fromage.
- Couvre le plat de papier cuisson puis d’aluminium. Enfourne 30 minutes, découvre et cuis encore 15 minutes. Une lame doit traverser les pommes de terre sans résistance ; prolonge si nécessaire.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.