Italie
Pâtes à la tomate et au basilic
Une sauce toute simple, à laisser doucement compoter.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 200 g de pâtes sèches
- 400 g de tomates concassées
- 2 gousses d’ail
Les ingrédients
2 personnes
- 200 g de pâtes sèches
- 400 g de tomates concassées
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 feuilles de basilic
- ¼ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
En cuisine
- Émince l’ail. Chauffe l’huile dans une casserole et fais revenir l’ail 1 minute sans le colorer.
- Ajoute les tomates, le sel et le poivre. Laisse mijoter 18 minutes à feu doux en remuant.
- Pendant ce temps, cuis les pâtes dans l’eau bouillante selon le paquet. Garde 100 ml d’eau de cuisson avant d’égoutter.
- Mélange les pâtes à la sauce avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Déchire le basilic dessus et sers.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.