Inspiration italienne
Pâtes aux crevettes et à l’ail
Citron, persil et crevettes juste cuites.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 180 g de pâtes sèches
- 250 g de crevettes crues décortiquées et décongelées
- 2 gousses d’ail
Les ingrédients
2 personnes
- 180 g de pâtes sèches
- 250 g de crevettes crues décortiquées et décongelées
- 2 gousses d’ail
- ½ citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de persil haché
- ¼ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
En cuisine
- Cuis les pâtes selon le paquet. Réserve 100 ml d’eau de cuisson, puis égoutte.
- Éponge les crevettes. Émince l’ail et fais-le revenir dans l’huile 1 minute à feu moyen, sans le brunir.
- Ajoute les crevettes et cuis 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et atteignent 63 °C à cœur.
- Ajoute les pâtes, le citron, le persil, le sel et le poivre. Détends avec un peu d’eau de cuisson et mélange 1 minute.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.