Inspiration asiatique
Nouilles au tofu et à la cacahuète
Une sauce onctueuse et des légumes encore croquants.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- personnes
- 2
Les ingrédients
- 160 g de nouilles de blé sans œuf
- 200 g de tofu ferme
- 1 carotte
Les ingrédients
2 personnes
- 160 g de nouilles de blé sans œuf
- 200 g de tofu ferme
- 1 carotte
- 1 poivron
- 30 g de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à soupe d’huile
En cuisine
- Coupe le tofu en cubes et les légumes en fines lanières. Mélange le beurre de cacahuète, la sauce soja, le citron vert et 60 ml d’eau chaude.
- Cuis les nouilles selon le paquet puis égoutte-les.
- Fais dorer le tofu dans l’huile 8 minutes en le retournant. Ajoute les légumes et fais sauter 5 minutes.
- Ajoute les nouilles et la sauce. Mélange sur feu doux 2 minutes et sers.
Les temps sont indicatifs : adapte la cuisson à ton matériel et vérifie les étiquettes pour les allergènes.